мы в telegram whatsapp viber

Коптильня холодного копчения, 50 л

  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  koptilnya xolodnogo kopcheniya 50 l


Доступные опции

   

В кредит


Предназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения.

Обработка дымом при температуре от 19 до 40 градусов.

В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Устройство оснащено дымогенератором, предназначенным для постоянной подачи дыма в емкость для копчения.

Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью.

К достоинствам этого варианта следует отнести подачу дыма в верхнюю часть коптильни, что обеспечивает качественную обработку продукта во всём рабочем пространстве коптильни.


Технические характеристики:

  • Напряжение - 220 V
  • Номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт
  • Производительность компрессора, л/мин - 2,5х2
  • Давление - 0,012 МПа
  • Вес — около 5 кг
  • Объём камеры дымогенератора: 500-600 грамм щепы
  • Материал: углеродистая сталь с внешним порошковым покрытием.
  • Размер камеры дымогенератора: d=10, h=29
  • Емкость для копчения: 50 л

Инструкция по применению

  • Продукт промыть и замариновать согласно рецепту
  • Подготовить щепу. Она должна быть максимально сухой, поэтому ее необходимо просушить в духовке при температуре 50-70°С.
  • Разместить готовый продукт в коптильне, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом
  • Засыпать дымогенератор наполовину щепой.
  • Емкость для копчения соединить с дымогенератором шлангом, подключить к дымогенератору компрессор и включить его.
  • Поджечь щепу и готовить продукт согласно рецепту.

  • Написать отзыв
    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

    Теги: Коптильня для дачи